Absolvenčių sugrįžimas į universitetą: augins natūralios duonos verslą
- Gabrielė Vaičiulienė ir Giedrė Ignatavičė / asm. archyvas
VDU absolventai į universitetą sugrįžta dėl įvairių priežasčių – lektoriavimas, profesinis tobulėjimas ar karjeros pokyčiai, tačiau atsiranda ir tokių, kurie šį sprendimą priima norėdami patobulinti kuriamus produktus. Prieš aštuonerius metus VDU politikos mokslus baigusios Gabrielė Vaičiulienė ir Giedrė Ignatavičė šią vasarą vėl žengė į universitetą, bet šįkart jau kaip verslininkės.
Beveik pusmetį skaičiuojanti MB „Rūgsta“ su G. Vaičiulienė ir G. Ignatavičė priešakyje turi ambicingą viziją – natūralaus raugo duona kiekvieno namuose. Įmonės įkūrėjos savo produktą pasirinko vystyti VDU verslo inkubatoriuje, įsikūrusiame Kauno r., Akademijoje, kur šalia galima rasti daugiau nei 30 skirtingų laboratorijų biotechnologijų, agrotechnologijų ir IT srityse.
„VDU – mūsų „Alma Mater“, tad ieškant erdvės verslą auginti mokslui palankioje aplinkoje ir atsiradus progai tai daryti universitete, klausimų nebeliko. Esame užtikrintos, kad čia rasime visą reikalingą paramą bei puikias sąlygas startuoti“, – VDU Komunikacijos ir technologijų perdavimo centre (KTPC) kalbėjo G. Vaičiulienė.
Merginos natūralaus raugo kepiniais pradėjo domėtis prieš ketverius metus – gimus pirmagimėms, pačiame COVID-19 pandemijos įkarštyje. Dabar jos ne tik moka kepti natūralaus raugo kepinius, bet moko tai daryti ir kitus.
„Tuo metu informacijos apie natūralaus raugo kepinius lietuvių kalba praktiškai nebuvo, tad teko ieškoti patikimų šaltinių, tuo pat metu mokantis tiesiog iš savo klaidų, – mokymosi pradžią prisiminė G. Ignatavičė. – Verslo idėja kilo tuomet, kai pamatėme, kad žmonės susiduria su daug iššūkių norėdami išsikepti natūralaus raugo duoną namuose. Norėjosi jiems kažkaip pagelbėti, suteikti pagalbą gamybos procese bei galimybę įsigyti patikimus įrankius. Kartu nenorėjome išskirti ir tų, kurie nori susipažinti su natūralaus raugo kepiniais, tad suteikiame galimybe išbandyti ir galutinius produktus.“
„Ne ką mažiau norisi pasidalinti ir pagrindine žinute, kad galima didžiąją dalį mums visiems žinomų kepinių fermentuoti ir mėgautis sveikesne alternatyva,“ – kolegę papildė G. Vaičiulienė.
- Gabrielė Vaičiulienė ir Giedrė Ignatavičė / asm. archyvas
Kodėl parduotuvių lentynose esanti duona nėra sveikas pasirinkimas?
„Manome, kad tikrai nereikia išbraukti parduotuvėse randamos duonos, kadangi ji yra lengvai pasiekiama, o tai iš esmės yra labai svarbu ir vertinga. Visgi didžioji dalis gaminių pasižymi pertekline sudėtimi, – teigė G. Ignatavičė. – Tam, kad prekybos centre pavyktų išsirinkti vertingiausią produktą, privalu skaityti etiketes.
Duonos kepimui reikia tik keleto ingredientų: vandens, miltų, raugo ir druskos. Visi kiti priedai, kuriuos rasite, skirti arba suteikti kepiniui kitokį skonio profilį arba kompensuoti naudojamų ingredientų silpnąsias puses bei pagaminti galutinį produktą per maksimaliai trumpą laiką.“
Sveika mityba besidominčios MB „Rūgsta“ įkūrėjos išskyrė tris savo kuriamo produkto pranašumus prieš kitus parduotuvės lentynose matomus produktus.
„Pirmas ir tikriausiai vienas pagrindinių dalykų apie natūralaus raugo kepinius yra tai, kad jie tikrai palankūs virškinimo sistemai dėl ilgos fermentacijos, – privalumą išskyrė G. Vaičiulienė. – Antras, bet ne mažiau svarbus dalykas yra tai, kad mes savo klientus supažindinsime su natūralaus raugo kepiniais ir jų įvairove, nes raugo galimybės – tikrai didelės.
Trečias – didelį dėmesį skiriame kokybei. Visada labai kruopščiai atrenkame naudojamus produktus, todėl pirmumą teikiame mažiems šeimos verslams ar ūkiams, ieškome patikimų, gerai savo produktą pažįstančių tiekėjų. Tikimės, kad klientai pastebės bei įvertins tai.“
Nors VDU verslo inkubatoriuje įsikūrusios verslininkės jau dabar džiaugiasi savo produktais, tačiau yra numačiusios ir toliau tobulinti jų kokybę.
„Kadangi už raugo kepinių slypi gana preciziškas fermentacijos procesas, pirmiausia numatėme tirti skirtingų Lietuvoje randamų miltų ir juose esančių baltymų sąveiką su rauge esančiomis bakterijomis, skirtingose aplinkos temperatūrose, – mokslinių tyrimų ir eksperimentinės plėtros (MTEP) papasakojo G. Vaičiulienė. – Tikime, kad tai leis geriau suprasti skirtingų miltų duonos masių fermentacijos trukmes. Šios žinios galės padėti duonos kepimo proceso efektyvinimo klausimu, kas verslui yra ypač svarbu.“
Šiuo metu VDU verslo inkubatoriuje yra paskelbtas naujas konkursas. Ne ilgiau nei trejus metus veikiančios įmonės yra kviečiamos iki rugsėjo 24 d. teikti paraiškas. Jaunos įmonės lengvatinėmis sąlygomis VDU verslo inkubatoriuje gali įsikurti tik tuo atveju, jei vykdo arba artimiausiu metu ketina pradėti vykdyti MTEP. Plačiau apie konkurso sąlygas rasite paspaudę čia.
View this post on Instagram
VDU verslo inkubatorius kviečia inovacijas kuriančias įmones įsikurti lengvatinėmis sąlygomis
Vytauto Didžiojo universiteto (VDU) verslo inkubatorius kviečia lengvatinėmis sąlygomis įsikurti ne ilgiau nei trejus metus veikiančias įmones. Jos turi vykdyti ar artimiausiu metu pradėti vykdyti inovacinę veiklą – mokslinius tyrimus ir eksperimentinę plėtrą (MTEP).
Verslo inkubatorius yra unikalioje vietoje (Kauno r., Akademija), nes šalia galima rasti daugiau nei 30 skirtingų VDU laboratorijų biotechnologijų, agrotechnologijų ir IT srityse. Šiuo metu VDU verslo inkubatoriuje veikia daugiau nei dešimt įmonių. Jų sąrašą rasite čia.
VDU verslo inkubatorius turi prioritetines MTEP kryptis: agrobiotechnologija, bioenergetika, miškininkystė, maisto technologijos, sauga ir sveikatinimas, aplinkosauga ir socialinės agroinovacijos.
VDU verslo inkubatorius siūlo:
- biuro patalpas, laboratorijas, diskusijų erdves verslo susitikimams, automobilių stovėjimo aikštelę;
- VDU konsultacijas apie finansavimo pritraukimą, intelektinę nuosavybę, projektų rengimą, rinkos analizę;
- Papildomą įmonės viešinimą parodose, renginiuose, straipsniuose, bendradarbiavimą startuolių bendruomenėje.
Pagrindinė informacija konkurso dalyviams
Konkurse galima dalyvauti tik tuo atveju, jei dalyvis vykdo veiklą ne ilgiau nei trejus metus.
Už registraciją ir turto apžiūrą atsakinga KTPC inkubatoriaus koordinatorė Inga Adamonytė (tel. +370 650 54264).
Konkurso dalyviai registruojami adresu: Kauno r., Akademija, Universiteto g. 8A 221 kab. Pristatymo būdas paštu nenumatytas.
- Nuomojamų patalpų apžiūra: susitarti dėl apsilankymo datos ir laiko.
- Konkurso dalyvių registracija: rugsėjo 24 d., 10-12 val. ir 13-15 val.
- Komisijos posėdis: rugsėjo 25 d., 11 val. (Kauno r., Akademija, Universiteto g. 8A, 223 kab. arba nuotoliniu būdu.).
Nuomojamos VDU patalpos
26,26 kv. m ploto patalpos (sandėlis) |
10,27 kv. m ploto patalpos (laboratorija) |
4,52 kv. m ploto patalpos (laboratorija) |
38,35 kv. m ploto patalpos (laboratorija) |
47,38 kv. m ploto patalpos (laboratorija) |
|
Skelbiamas nuomos konkursas VDU Verslo inkubatoriuje
VDU Komunikacijos ir technologijų perdavimo centro (KTPC) verslo inkubatorius kviečia įsikurti naujus bendruomenės narius, kurie vykdo ar artimiausiu metu ketina pradėti vykdyti mokslinius tyrimus ir eksperimentinę plėtrą (MTEP).
Prioritetinės kryptys: agrobiotechnologija, bioenergetika, miškininkystė, maisto technologijos, sauga ir sveikatinimas, aplinkosauga ir socialinės agroinovacijos.
VDU verslo inkubatorius siūlo:
- biuro patalpas;
- laboratorijas;
- diskusijų erdves verslo susitikimams;
- automobilių stovėjimo aikštelę;
- bendradarbiavimą startuolių bendruomenėje;
- galimybes dalyvauti parodose ir kituose renginiuose pristatant savo įmonę;
- KTPC komandos konsultacijas verslo vystymo, finansavimo šaltinių paieškos, intelektinės nuosavybės ir rinkodaros klausimais.
Šiuo metu VDU verslo inkubatoriuje yra įsikūrusios virš 10 įmonių.
Pagrindinė informacija konkurso dalyviams
Konkurse galima dalyvauti tik tuo atveju, jei dalyvis vykdo veiklą ne ilgiau nei trejus metus.
Už registraciją ir turto apžiūrą atsakinga KTPC inkubatoriaus koordinatorė Inga Adamonytė (tel. +370 650 54264).
Konkurso dalyviai registruojami adresu: Kauno r., Akademija, Universiteto g. 8A 221 kab. Pristatymo būdas paštu nenumatytas.
- Nuomojamų patalpų apžiūra: gegužės 22-24 d. susitarus dėl apžiūros
- Konkurso dalyvių registracija: birželio 3 d., 10-12 val. ir 13-15 val.
- Komisijos posėdis: birželio 4 d., 11 val. (Kauno r., Akademija, Universiteto g. 8A, 223 kab. arba nuotoliniu būdu.).
Nuomojamos VDU patalpos
26,26 kv. m ploto patalpos (sandėlis) |
10,27 kv. m ploto patalpos (laboratorija) |
4,52 kv. m ploto patalpos (laboratorija) |
38,35 kv. m ploto patalpos (laboratorija) |
24,89 kv. m ploto patalpos (laboratorija) |
47,38 kv. m ploto patalpos (laboratorija) |
Kviečiame prisijungti į VDU verslo inkubatorių
VDU Komunikacijos ir technologijų perdavimo centro (KTPC) verslo inkubatorius kviečia įsikurti naujus bendruomenės narius, kurie vykdo ar artimiausiu metu ketina pradėti vykdyti mokslinius tyrimus ir eksperimentinę plėtrą (MTEP).
Mūsų prioritetinės kryptys: agrobiotechnologijos, bioenergetika, miškininkystė, maisto technologijos, sauga ir sveikatinimas, aplinkosauga ir socialinės agroinovacijos.
Jauniems verslams siūlome:
- biuro patalpas;
- laboratorijas;
- diskusijų erdves verslo susitikimams;
- patogią automobilių stovėjimo aikštelę;
- bendradarbiavimo galimybes su inkubatoriaus bendruomenės nariais;
- galimybes dalyvauti parodose ir kituose renginiuose pristatant savo įmonę;
- KTPC komandos konsultacijas verslo vystymo, intelektinės nuosavybės, rinkodaros ir finansavimo šaltinių paieškos klausimais.
VDU verslo inkubatoriuje įsikūrusias įmones galite rasti paspaudę čia.
Konkurso dalyvių registracija
Už turto apžiūrą atsakinga KTPC inkubatoriaus koordinatorė Inga Adamonytė (tel. +370 650 54264). Turto apžiūra vyks 2024 m. sausio 9 d., nuo 10 val. iki 12 val. ir nuo 13 val. iki 15 val. Konkurso dalyviui su atsakingu asmenimi iš anksto susitarus dėl apžiūros.
Konkurso dalyviai registruojami adresu: Kauno r., Akademija, Universiteto g. 8A 221 kab. Konkurso dalyvius registruoja KTPC inkubatoriaus koordinatorė Inga Adamonytė 2024 m. sausio 16 d. (tel. + 370 650 54264), registracija vykdoma 10 val. – 12 val. ir nuo 13 val. iki 15 val.
Vokai pateikiami juos pristatant KTPC inkubatoriaus koordinatorei Ingai Adamonytei adresu: Kauno r., Akademija, Universiteto g. 8A, 221 kab., pristatymo būdas paštu registruotu ar neregistruotu laišku nenumatytas.
Komisijos posėdžio metu bus susipažįstama su pateiktomis konkursui paraiškomis, o jis vyks 2024 m. sausio 17 d., 13 val. adresu: Kauno r., Akademija, Universiteto g. 8A, 223 kab. arba nuotoliniu būdu.
Plačiau apie konkursą
Konkurso Nr. 1 sąlygos | Konkurso Nr. 2 sąlygos | Konkurso Nr. 3 sąlygos | Konkurso Nr. 4 sąlygos | Konkurso Nr. 5 sąlygos |
- Intelektinė nuosavybė
- Komunikacijos ir technologijų perdavimo centras
- Kontaktai
- Kvietimai į projektus
- Partnerių projektai
- Paslaugos verslui
- Privatumo politika
- Svetainės žemėlapis
- Visos naujienos
- Intelektinė nuosavybė
- Komunikacijos ir technologijų perdavimo centras
- Nemokami mokymai: dirbtinis intelektas ir kitos skaitmeninės technologijos
- ES projektai
- VDU Verslo inkubatorius
- Inovacijos
- Kvietimai į projektus
- Laboratorijos
- Patentas
- Verslo sėkmės istorijos